刘玉红、许邦兴委员：

您《关于实施全省食品安全战略的提案》收悉，经研究，现答复如下：

该提案紧密结合陇南市食品安全工作实际，客观分析了食品安全监管工作中存在的突出问题，对基层食品药品监管能力提升工程、食品“三小”业态改造提升工程、餐厨垃圾集中无害化处理工程提出了建设性建议，对我省实施食品安全战略具有积极的作用。

近年来，我局认真贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全一系列重要指示批示精神，严格执行新修订的食品安全法，2016年11月24日省十二届人大常委会第二十七次会议审议通过《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》，为食品“三小”管理提供了法律依据。党的十九大后，我们认真研究启动实施食品安全战略的政策举措，提请省委省政府于2017年10月31日在全国率先出台《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》，提请省政府作出“食安甘肃”建设战略部署，2018年省政府连续出台“地沟油”治理、餐饮业质量提升、食品安全示范城市和农产品质量安全县创建实施意见等政策文件，加快提升食品安全治理能力，加快形成坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全工作格局，特别是基层监管能力和农村地区食品小作坊、小经营店、小摊点质量水平得到较大提升。目前全省1347个食品药品监管所全部达到规范化建设标准，全省共登记备案的小作坊、小食杂店、小餐饮店24404家，占总数的97.9%；无固定门店的小摊点登记5501家，占总数的76.8%。其中陇南市武都区督促办理《食品小经营店登记证》268家，《食品小作坊登记证》78家，健康证1200余人；投资2400万元，建成了盘旋路特色小吃城和江岸名都小吃城，改造和提升小吃市场4处，招商引资300万元，新建鲜面加工、配送中心1处。

下一步，我省将以“食安甘肃”建设为统领，以全域推进食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建为载体，深入实施食品安全战略，确保人民群众舌尖上的安全。重点是要抓好三个方面的工作。

一是认真落实省委省政府《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》精神，力争所有市县出台加强食品药品安全工作的实施意见，形成“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”的责任体系，确保监管部门有责任、有岗位、有人员、有手段、有能力履行职责，开展县乡监管机构、责任网格、技术支撑“三个标兵”建设。

二是围绕食品产业供给侧结构性改革和高质量发展，在全省全域推进“双安双创”，大力实施餐饮业质量安全提升、放心肉菜超市示范创建、农村食品安全治理“三大工程”，抓好产地环境保护、农业面源污染治理、畜禽养殖标准化建设，推进食用农产品“一品一码”追溯体系建设，实施大型食用农产品批发市场快速检测和质量追溯“双体系”建设，加快推进食用农产品批发市场改造、食品“三小”质量安全提升计划，确保2018年兰州市、嘉峪关市通过国家食品安全示范城市创建考核验收；确保所有市县全部启动食品安全示范城市创建，建成6个国家级农产品质量安全县、25个省级农产品质量安全县，努力满足人民群众绿色健康消费需求。

三是加强乡镇（街道）食品安全监管能力建设，确保事有人做、责有人负；健全基层协管员队伍，完善培训、考核及报酬保障制度；督促在县、乡级行政区域内全部科学划定食品安全网格，合理配备监管协管力量，建立健全工作制度；加强基层监管队伍建设，办公业务用房、执法车辆、执法装备、设施配备达到相应建设标准要求，依法有效履行食品药品监管职责，加快形成“上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，无缝衔接、全程监管，符合实情、科学合理”的食品安全治理体系，推动全省食品安全治理能力、食品安全整体水平、食品产业健康发展水平和群众满意度“四个明显提升”。

感谢您对食品安全工作的关心支持，请继续关注支持食品安全工作，多提宝贵意见建议。

甘肃省食品药品监督管理局

2018年7月20日