一般中成药颗粒剂需用热水冲化，而其他多数药物并不需要用热水，且有些药不能用热水，比如：助消化的酶合剂是活性蛋白质，遇热会凝固变性，失去作用；微生态制剂、活菌等不耐热；维生素C受热易被氧化失效；维生素B2受热易分解失去药效等。为避免降低药效，以上这些药物建议用凉白开或温开水送服。